Que ce soit pour nos achats de denrées alimentaires, de matériels d’activités ou de prestations de service, nous essayons de favoriser des structures proches de nous géographiquement et/ou proches de nos valeurs mais aussi des structures à taille humaine afin de bénéficier d’un contact et d’une relation de qualité.
Voici les structures dont nous avons envie de vous parler :
Alimentaire et boissons
Fournil du Moulin Neuf à Alligny en Morvan
Le Fournil Moulin Neuf est une entreprise familiale ayant pour mission la production de pains biologiques au levain naturel. Le projet est porté par Elen, une boulangère passionnée, soutenue par son mari, Joseph.
Le Fournil Moulin Neuf se donne pour objectif d’être responsable d’un point de vue social, sociétal et environnemental. Tous les choix de l’entreprise sont réfléchis avec la préoccupation constante de minimiser l’impact sur l’environnement et d’œuvrer à la préservation de la santé des consommateurs, en leur proposant les meilleurs produits possibles.
Le Fournil est intégré dans un bâtiment existant, la banque choisie est un organisme régional (les fonds sont réinvestis localement), le fournisseur d’énergie est considéré comme l’un des plus vertueux. Les farines sélectionnées (fermières, locales et biologiques) sont nutritives et plus goûteuses.
Un portrait des acteurs du projet a été réalisé par le Parc Naturel régional du Morvan :
www.fournilmoulinneuf.com
03 86 78 47 60
Les Confituriers du Morvan à La Celle en Morvan
Au cœur du Morvan, les Confituriers du Morvan perpétuent un savoir-faire artisanal unique pour créer des confitures d’exception. La cuisson en cuve de cuivre, méthode traditionnelle, confère à leurs produits une qualité incomparable. Des saveurs classiques comme la fraise et la framboise aux mélanges plus audacieux et exotiques tels que Douceurs des Îles ou Vieux Garçon, la gamme variée des Confituriers du Morvan invite à un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne.
06 59 31 89 45
La Bergerie du Conrieux à Saulieu
L’élevage de Juliette et Didier Loison se compose de 130 brebis laitières de race Lacaune. Les animaux pâturent à la belle saison et sont en bergerie l’hiver et nourries à base de fourrages produits sur la ferme.
Tout le lait est transformé afin de pouvoir proposer une belle gamme de produits bios : tomme de brebis, fromage frais, fromage affiné, pâte molle, yaourts, faisselles.
06 40 58 26 18
La chèvrerie de Palaizot à Moux en Morvan
Tous les produits d’Hélène et de son mari sont fermiers et ont reçu la certification bio.
Les chèvres alpines ont une alimentation variée et sortent de longues heures dans le pré et la forêt environnants.
La visite de la chèvrerie ainsi que la vente des différents produits sont possibles le samedi toute la journée et les autres jours sur rendez-vous.
Vous trouverez les produits suivants :
- le fromage blanc faisselle ou les yaourts au lait de chèvre.
- les flancs chocolat ou café au lait de chèvre.
- les fromages de chèvre frais,demi-sec, cendré ou encore aux aromates.
- le petit Ternin, fromage type camembert.
www.chevrerie-de-palaizot.fr
03 86 79 46 90
L’Abbaye de la Pierre qui Vire
La communauté a décidé depuis 1969 de basculer vers l’agriculture biologique. La ferme fut la première de Bourgogne à faire ce choix. En 1987, les moines confient la gestion de la ferme à un couple d’agriculteurs. Depuis lors, la modernisation se poursuit : installation d’une unité de méthanisation, d’une grange thermovoltaïque pour le séchage du foin, de panneaux solaires…
La production laitière de la ferme est principalement transformée (fromages, yaourts).
www.apqv.fr
03 86 33 19 20
Terralibra en Bretagne
Importateur et grossiste bio engagé en faveur d’une agriculture paysanne et des échanges équitables.
Terra Libra est issue du monde associatif, gonflée de l’énergie de l’altermondialisme et des mouvements sociaux, inspirée par la poésie et l’espérance de la lutte Zapatiste au Chiapas (Mexique) et la force du Mouvement des Sans Terre (Brésil).
www.terralibra.fr
02 99 37 14 00
La Cave du Ternin à Alligny en Morvan
Grossiste en boissons situé à Alligny-en-Morvan, en Bourgogne-Franche-Comté. Créée en 2018 par la reprise de l’ancienne Cave Parthiot (commerce familial établi sur trois générations), elle perpétue un savoir-faire local dans la distribution de boissons. Il s’agit d’une entreprise familiale spécialisée dans les vins et spiritueux de Bourgogne, engagée à offrir une expérience de qualité autour des vins de la région. Le nom de l’établissement fait d’ailleurs référence au Ternin, la rivière traversant Alligny-en-Morvan.
lecelliermorvandiau.fr
03 80 84 50 94
Prestations de services
Ginko
Prestataire local en paies et conseils RH depuis maintenant 5 ans
Kevin Furet à Arleuf
Concepteur et créateur de notre site internet, Kevin est un webmaster très engagé. Plus qu’un engagement, une raison d’être qu’il défend au quotidien : celle d’agir différemment pour limiter son impact environnemental.
Sa démarche graphique n’échappe pas à la règle. Elle intègre, de la conception à la réalisation, des valeurs humaines et écologiques.
Il élabore des outils de communication en minimisant leurs empreintes liées à leur production.
Aballo informatique à Avallon
Maintenance informatique et vente de matériel
www.aballo.fr
03 86 34 06 75
Matériel d’activités
PWR-Foil à Perpignan
Un Efoil, foil électrique conçu, développé et monté en France !
Cycles Letellier à Corbigny
Spécialiste du vélo à Corbigny aux portes du Parc Naturel du Morvan.
Revendeur Scott.
www.cycles-letellier.fr
03 86 20 07 96
Bourgogne Archerie
Crée en 1986, Bourgogne Archerie fait partie des leaders Français de la vente de matériel de tir à l’arc
www.bourgognearcherie.com
03 80 90 17 82
Hole 19
L’expertise Disc Golf depuis 15 ans !
L’aventure Hole19 a démarré pour soutenir le développement du Disc Golf à une époque où il était très difficile de se fournir en disques et en paniers mobiles ou fixes. Et c’est bien en partie grâce à l’accès plus large et rapide au matériel que le nombre de joueurs et de parcours a pu augmenter.